Zdravé dezerty

POSTUP

Zmiešame spolu arašidové maslo, kakao a med. Vznikne nám hustá pasta. Primiešame quinou. Čokoládu a kokosový olej zohrejeme vo vodnom kúpeli. Na spodok košíčkov (alebo silikónovej formy na malé bonbóniky) nalejeleme trochu čokolády. Následne pridáme quinoa plnku a jemne utlačíme. Zalejeme zvyškom čokolády. Ozdobiť môžeme nastrúhaným vlašským orechom alebo kakaovými bôbami. Necháme stuhnúť v chladničke.

INGREDIENCIE

• 100% arašidové maslo 2 PL
• Kakao 1 PL
• Med 2 PL
• Pufovaná quinoa 30-40g
• 100% horká čokoláda 40g
• Kokosový olej 1 ČL

Čas prípravy: 60 minút

POSTUP

Datle zalejeme prevarenou vodou a necháme odpočívať aspoň 20 minút. Scedíme ich a zmixujeme do pasty. Pridáme arašidové maslo, vajíčko, kakao, škoricu, prášok do pečiva a najemno natrúhané orechy. Všetko spolu zmiešame. Na plech vystlaný papierom na pečenie tvarujeme z cesta kolieska. Pečieme 15 minút na 180°C. Po upečení môžeme ozdobiť perníčky podľa vlastnej fantázie.

INGREDIENCIE

• Datle 80g
• Vajíčko 1 KS
• 100% arašidové maslo 1 PL
• Kakao 2 ČL
• Vlašské orechy 1 hrsť
• Prášok do pečiva 1 ČL
  (bez fosfátov)
• Škorica 1 ČL

Čas prípravy: 30 minút

POSTUP

Kokosové mlieko dáme na 24h do chladničky. 
 Datle namočíme do vody aspoň na hodinu. Orechy, datle, kakao, vodu zmixujeme do hladka. Orechovú zmes roztlačíme pomocou lyžice na spodok formy (napr. forma na banánový chlieb alebo iná sklenená forma). Kokos, rozpustený kokosový olej (2 PL), med a kokosovú smotanu (bielu tuhú časť z kokosového mlieka) zmixujeme. Kokosovú zmes nanesieme rovnomerne na orechovú časť. Čokoládu a kokosový olej (1PL) rozpustíme nad vodným kúpeľom. Čokoládu rovnomerne rozotrieme na kokosovú časť. Necháme v chladničke zatuhnúť. Narežeme na ľubovoľné tvary.

INGREDIENCIE

• Vlašské orechy 3 hrste
• Pekanové orechy 1 hrsť
• Datle 10-12 KS
• 100% holandké kakao 3 PL
• Voda 50 ml
• Strúhaný nesladený kokos 90g
• Kokosová smotana 3 PL
  (kokosové mlieko v plechovke)
• Kokosový olej 3 PL
• Med 2 PL
• 100% horká čokoláda 40g

Čas prípravy: 60 minút

POSTUP

 V mise zmiešame múku, tvaroh a kypriaci prášok. Vypracujeme nelepivé cesto. 
Pomúčime si dosku a cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 0,5 cm. Roztopené maslo zmiešame s medom (2 PL) a škoricou.
Škoricovú zmes natrieme na cesto a následne ho zrolujeme do rolády. Nakrájame na rovnako veľké kúsky, približne 2 cm široké. Poukladáme ich v rozostupoch na plech, ktorý si vopred vymastíme kokosovým olejom alebo maslom. Pečieme pri 190 °C približne 25 minút. Po upečení (ešte teplé) škoricové slimáky natrieme kyslou smotanou zmiešanou s medom (1 PL).V

INGREDIENCIE

• Celozrnná špaldová múka 100g
• Plnotučný jemný tvaroh 250g
• Kypriaci prášok 1 ČL
  (bez fosfátov)
• Škorica 3-4 ČL
• Maslo 45g
• Med 3 PL
• Kyslá smotana 2 PL

Čas prípravy: 45 minút

POSTUP

Jablká nastrúhame a vytlačíme z nich šťavu. Zmixujeme mak, vajíčka a med. Do zmesi vmiešame nastrúhané jablká a ¾ ovocia. Cesto vylejeme do formy (cca 21 -24 cm) vystlanej papierom na pečenie. Navrch pridáme zvyšné ovocie. Pečieme 30 minút na 180°C.

INGREDIENCIE

• Mak mletý nesladený 200g
• Jablká strednej veľkosti 2 KS
• Med 3 PL
• Vajíčka 3 KS
• Ovocie (jahody,maliny,černice) cca 200g
   

Čas prípravy: 40 minút

POSTUP

Všetky ingrediencie zmixujeme v mixéri. Vytvarujeme guličky. Hotové guličky obalíme v kokose.

PS: Do stredu guličky môžeme pridať lieskový oriešok alebo celú čučoriedku.

INGREDIENCIE

• Ovsené vločky 100g
• Kokos 30g
• Čučoriedky 150g
• Med 1PL

Čas prípravy: 15 minút

POSTUP

Hokaido nastrúhame. Zmiešame mlieko, maslo a vajíčka. Následne zmiešame suché ingrediencie - múku, orechy, prášok do pečiva a škoricu. Spojíme mokré a suché ingrediencie a nakoniec do zmesi zamiešame nastrúhané hokaido. Podľa chuti môžeme pridať aj nasekanú 100% čokoládu alebo datle. Naplníme formičky a pečieme pri 180°C  25-30 minút.
 Muffiny viete podávať s tvarohom alebo gréckym jogurtom
a ovocím.

INGREDIENCIE

• Hokaido 350g
• Špaldová múka 150g
• Mleté orechy 50g
• Prášok do pečiva (bez fosfátov) 1ČL
• Škorica 2 ČL
• Vajíčka 3 KS
• Mlieko 100ml
• Rozpustené maslo 50g

Čas prípravy: 45 minút

POSTUP

Orechy, datle, kakao a vodu zmixujeme v mixéri na vysokých otáčkach. Vznikne nám hustá lepivá zmes, z ktorej si vytvarujeme guľôčky. Necháme zachladiť 20 minút v mrazničke. Roztopíme horkú čokoládu a guľky v nej obalíme (alebo iba polejeme) a dozdobíme podľa fantázie. Necháme zachladiť v marazničke ďalších 10 minút. 

INGREDIENCIE

• Vlašské orechy 2 plné hrste
• Datle cca 10 -12 ks
• Kakao 2 PL
• Voda 30 ml
• 100% horká čokoláda 25g
  (môže sa vynechať)

Čas prípravy: 30 minút

POSTUP

Jablka umyjeme, vyberieme jadrovník a spolu s ostatnými ingredienciami zmixujeme do hladka. Vylejeme do formy na pečenie vystlanej papierom na pečenie. Vrch môžeme posypať kúskami 100% čokolády, kakaové bôby, orechy, hrozienka...
Pečieme 20 minút pri teplote 180°C.

PS: Koláčik má po upečení vláčnu konzistenciu. Ak ti to nevyhovuje, pridaj do pomixovanej zmesi ovsené vločky.

INGREDIENCIE

• Jablko 2 KS
• Vajíčko 2 KS
• Med 1 PL 
• Kakao 3 PL 
• Škorica 1 ČL
• Prášok do pečiva (bez fosfátov) 1 ČL
• Voliteľné: kúsky 100% čokolády/ kakaové bôby/ orechy/ hrozienka

Čas prípravy: 30 minút

POSTUP

Všetky ingrediencie spolu zmixujeme a necháme odstáť 10 minút. Príprava a pečenie sú rovnaké ako pri klasických palacinkách.

 Naplníme podľa chuti, napríklad ovocím, gréckym jogurtom a medom, tvarohom, 100 % orieškovým maslom alebo 100 % horkou čokoládou.

INGREDIENCIE

• Špaldová múka 125g
• Mak mletý bez cukru 30g
• Vajíčko 2 KS
• Mlieko 200ml
• Voda 200ml
• Olivový olej 20ml
• Med 1 PL

Čas prípravy: 20 minút

POSTUP

Tvaroh, vajíčka, múku a med vymixujeme v mixéri dohladka. Zmes vylejeme do vymastenej formy na pečenie. Ovocie nakrájame a poukladáme na vrch cheesecaku. Posypeme škoricou a pokvapkáme jednou čajovou lyžičkou medu. Pečieme pri 180 °C 40–45 minút.

INGREDIENCIE

• Tvaroh 500g
• Vajíčka 3 KS
• Špaldová celozrnná múka 3 PL
• Med 4 PL
• Marhule
  (alebo iné ovocie - broskyne/rebarbora/drobné ovocie)
• Škorica 1 ČL

Čas prípravy: 50 minút

POSTUP

Ľubovoľné drobné ovocie premiešame v bielom gréckom jogurte zmiešaným s medom. Na papieri na pečenie si urobíme z pripravenej zmesi kopčeky. Dáme zamraziť na pár hodín. Môžeme poliať 100% horkou čokoládou.

INGREDIENCIE

• Čučoriedky (alebo iné drobné ovocie)
• Grécky jogurt 140g
• Med 1ČL
• 100% horká čokoláda (na poliatie)

Čas prípravy: 10 minút + doba mrazenia

POSTUP

Datle zalejeme mliekom a rozmixujeme. Primiešame múku, prášok do pečiva,
vajíčka a mleté orechy. Prelejeme do formy, v ktorej máme pripravený papier na pečenie. Na vrch môžeme posypať kakaové bôby, alebo nastrúhať 100 % čokoládu.
 Pečieme na 180°C 35-40 minút.

INGREDIENCIE

• Datle 110g
• Mlieko 250ml
• Vajíčka 2KS
• Špaldová múka 160g
• Prášok do pečiva 1ČL
  (bez fosfátov)
• Vlašské/lieskové orechy 60g
• Drvené kakaové bôby 1 hrsť 

Čas prípravy: 50 minút 

POSTUP

Mrkvu nastrúhame na jemno. 
Pridáme ostatné ingrediencie a všetko spolu zmiešame. Wafľovač potrieme kokosovým olejom a naberáme primerané množstvo.

Pridáme ľubovoľnú prílohu podľa chuti.
 
PS: Z uvedeného množstva vyjde cca 6 kúskov.

INGREDIENCIE

• Mrkva 1KS (väčší kus)
• Hrudkový tvaroh 250g
• Vajička 2KS
• Ovsená múka 4PL
  (pomleté ovsené vločky)
• Prášok do pečiva 1ČL
  (bez fosfátov)
   

Čas prípravy: 20 minút 

POSTUP

Cottage syr vložíme do mixéra a rozmixujeme ho na jemný krém. Pridáme pistáciové maslo a med. (Môžeš použiť ľubovoľné 100% orechové maslo). Všetko dôkladne rozmixujeme do hladka. Hmotu prelejeme do nádoby vhodnej do mrazničky a povrch uhladíme. Dáme do mrazničky aspoň na 4–5 hodín, ideálne cez noc. Pred podávaním necháme zmrzlinu 5–10 minút pri izbovej teplote, aby trošku povolila.

INGREDIENCIE

• Cottage syr 250g
• 100% pistáciové maslo 2-3 PL
• Med 1-2 PL 

Čas prípravy: 15 minút + doba mrazenia

POSTUP

Banány roztlačíme vidličkou. Pridáme 100% arašidové (alebo iné) maslo, vajíčka, prášok do pečiva, kávu, kakaové bôby a všetko spolu dôkladne premiešame. Zmes prelejeme do formy vystlanej papierom na pečenie. Vrch môžeme posypať nasekanou čokoládou, datlami alebo orechami. Pečieme 40 minút na 180 °C. Podávame vychladený – koláčik má vláčnu konzistenciu.

INGREDIENCIE

• Banány 3 KS
• Orechové 100% maslo 2 PL
• Vajíčko 2 KS
• Prášok do pečiva 1ČL
  (bez fosfátov)
• 1 malé espresso
• Datle 4-5 KS
• 3-4 kocky 100% horkej čokolády
• Kakaové bôby 1 hrsť

Čas prípravy: 50 minút

POSTUP

Do skleničky/pohára si nasypeme vločky, zalejeme kefírom a pridáme škoricu. Všetko spolu premiešame a nádobu prikryjeme vzdušnou utierkou/gázou a zaistíme gumičkou. Takto to necháme cez noc pri izbovej teplote fermentovať. Ráno, môžeme vločky dochutiť medom a ovocím. Následne skladujeme v chladničke.

PS: Množstvo prispôsom svojim chutiam.

INGREDIENCIE

• Ovsené celozrnné vločky 50g
• Kefír 250ml
• Škorica 1ČL
• Med 1ČL
• Ľubovoľné ovocie

Čas prípravy: 12 hodín

POSTUP

Z múky, gréckeho jogurtu, prášku do pečiva a štipky soli si vytvarujeme nelepivé cesto. Rozvaľkéme ho a nakrájame na trojuholníky. Na najširšiu časť cesta dáme ľubovoľnú náplň (napríklad zmes maku, medu a nastrúhaného jablka) a zatočíme ho až po hornú, najužšiu časť. Okraje zahneme do tvaru croissantu
a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Hotové croissanty potrieme vajíčkom. Pečieme 35 minút pri teplote 180°.

INGREDIENCIE

• Špaldová celozrnná múka 120g
• Grécky jogurt 140g
• Prášok do pečiva 1 ČL (bez fosfátov)
• Vajíčko 1KS
• Ľubovoľná náplň (mak,jablko,tvaroh,orechové maslo)

Čas prípravy: 45 minút

POSTUP

Pufovanú quinou za stáleho miešania krátko popražíme na suchej panvcici. Datle, figy (alebo iné sušené ovocie bez cukru) nakrájame na malé kúsky. Čokoládu a kokosový olej si zohrejeme vo vodnom kúpeli. Quinou, kokosové lupienky a ostatné sušené ovocie zmiešame s čokoládou. Miešame tak, aby celá zmes bola obalená čokoládou. Pomocou lyžice na zmrzlinu (alebo obyčajnej polievkovej lyžice) vytvárame kopčeky na papier na pečenie. Kopčeky dáme zatuhnúť do chladničky aspoň na 30 minút.
 
PS: Množstvo všetkých surovín prispôsob svojej chuti
a potrebám.

INGREDIENCIE

• Pufovaná quinoa (40g)
• 100% horká čokoláda 90g
• Sušené datle bez cukru (cca 10KS)
• Sušené figy bez cukru
• Kokosové lupienky
• Kokosový olej 1PL

Čas prípravy: 15 minút

POSTUP

Banán popučíme vidličkou najemno. Pridáme k nemu sezam a škoricu. Všetko spolu dôkladne premiešame, až kým nevznikne hustá zmes. Plech vystelieme papierom na pečenie. Pomocou lyžice zo zmesi vytvarujeme tartaletky (alebo jednoduché krúžky) a ukladáme ich na plech. Pečieme 20 minút pri teplote 180 °C. Po vychladnutí nalejeme do stredu roztopenú 100 % čokoládu.
 
PS: Ak je ti 100 % čokoláda príliš horká, pridaj do nej lyžičku medu. Ak chceš, môžeš do stredu pridať aj 100 % arašidové maslo.
Z jedného banánu ti vyjde cca 5 - 7 kúskov.

INGREDIENCIE

• Zrelý banán 1 KS
• Sezam 120g
• Škorica 1ČL
• 100% horká čokoláda

Čas prípravy: 30 minút

POSTUP

Všetky ingrediencie vložíme do mixéra.
 Mixujeme, kým nevznikne hladká a krémová konzistencia.
 Puding necháme odstáť v chladničke aspoň
10–15 minút, aby chia semienka napučali a puding zhustol.
 
PS: Tento základný recept si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti – pridať viac kakaa, med alebo ho ozdobiť orechmi či ovocím.

Dobrú chuť 🙂

INGREDIENCIE

• Zrelý banán 1 KS
• Chia semienka 2 PL
• Konopné semienka 2 PL
• Kakao 2 ČL
• Ľubovoľné 100% orieškové maslo
  napr. arašidové/ mandľové) 1 ČL
• Mlieko 50ml

Čas prípravy: 15 minút

POSTUP

Vajíčka s medom ručne vyšľaháme do peny, pridáme jogurt a spolu pomaly premiešame. Následne pridáme všetky ostatné ingrediencie a všetko spolu zmiešame.

Môžete použiť formu na banánový chlieb alebo muffinkové košíčky. Pečieme na 180• 30 minút.

Podávať môžeme s gréckym jogurtom.

Dobrú chuť 🙂

INGREDIENCIE

• Vajíčko 2ks
• Med 3 PL
• Grécky jogurt 1ks
• Mak 80g
• Celozrná hladká múka 80g
• Prášok do pečiva 1 ČL
• 1 nastrúhané jablko 

   

Čas prípravy: 40 minút

POSTUP

Jablká ošúpeme, nakrájame stredom na kolieska hrubé do 1cm a vykrojíme jadrovník (použiť na to môžete malú odmerku zo sirupu). V miske si zamiešame jogurt, múku, med, vajíčka, škoricu a prášok do pečiva. Cesto má hustejšiu konzistenciu. Jablká obalíme v ceste a následne z každej strany opečieme na strednom stupni ohrevu. Odporúčam použiť malú lyžičku kokosového alebo olivového oleja. Pri opekaní, môžete na panvicu použiť aj pokrievku aby vám jablká rýchlejšie zmäkli.

Podávame s teplým ovocným rozvarom (mrazené ovocie prevarené v hrnci pretlačené vareškou) a 100% orechovým maslom.

Dobrú chuť 🙂

INGREDIENCIE

• Jablká 2 - 3 KS
• Grécky jogurt 1 KS
• Špaldová múka 100g
• Med 2 PL
• Vajíčka 3 KS
• Škorica 1ČL
• Prášok do pečiva 1ČL
• 100% orechové maslo, ovocný rozvar
   

Čas prípravy: 20 minút

POSTUP

Uvarenú cviklu rozmixujeme spolu s banánmi, vajíčkami a práškom do pečiva do hladka. Pripravíme si formu s papierom na pečenie a vylejeme naň cesto. Koláč pečieme 25 minút na 180°C.
 Zamiešame tvaroh, grécky jogurt, med a natrieme ho na upečený, vychladený koláč.

 Dozdobíme podľa chuti (napr. 100% orechovým maslom či ľubovoľným ovocím).

Dobrú chuť 🙂

INGREDIENCIE

• Cvikla 2 ks (strednej veľkosti)
• Banán 2 ks (strednej veľkosti)
• Vajíčka 2 ks
• Prášok do pečiva 1ČL
• Tvaroh 250g
• Grécky jogurt 1KS
• Med (podľa chuti)
   

Čas prípravy: 35 minút

POSTUP

Mlieko privedieme do varu a odstavíme ho z ohňa. Rozpustíme v ňom horkú čokoládu a pridáme med. Následne pridáme tvaroh a miešame kým sa nerozpustí.
 Hotový termix rozdelíme do pohárikov, pridáme ľubovoľné ovocie, alebo orechy a necháme schladiť v chladničke aspoň dve hodiny.

Dobrú chuť 🙂

INGREDIENCIE

•  Mlieko 150ml
• Horká 100% čokoláda 50g
• Med (podľa chuti)
• Tvaroh (jemný) 250g

Čas prípravy: 10 minút

POSTUP

Z ovsených vločiek si dáme bokom 30g, zvyšok rozmixujeme na múku. V mise zmiešame rozmixované vločky, maslo,vajce, sódu, med a vytvarujeme cesto. Rozdelíme ho na dve časti a do jednej z nich zapracujeme zvyšok celých vločiek.
Necháme odstáť pár hodín v chladničke. Formu vystelieme papierom na pečenie a na hrubom strúhadle postrúhame prvú časť cesta (cesto bez pridaných celých vločiek). Zmiešnú plnku z tvarohu, vajec a medu nanesieme opatrne na nastrúhané cesto a poukladáme na ňu nakrájané ovocie. Na vrch nastrúhame druhú časť odloženého cesta (s celými ovsenými vločkami).

Pečieme 45-50 minút pri teplote 180•. Upečený koláč necháme vychladnúť a podávame.

PS: Môžeš použiť ľubovoľné ovocie podľa chuti, odporúčam ti však vyberať to sezónne.

Dobrú chuť 🙂

Cesto

• Ovsené vločky 350g
• Maslo 110g
• Vajíčko 1ks
• Sóda bikarbóna 1ČL
• Med 4PL

Náplň

• Hrudkový tvaroh 1kg
• Vajíčka 3ks
• Med (podľa chuti)
• Ľubovoľné ovocie (napr. marhule, broskyne, slivky…)

Čas prípravy: 70 minút

POSTUP

Quinou necháme namočenú vo vode, ideálne celú noc. Pred použitím vodu zlejeme a poriadne prepláchneme. Premytú quinou spolu s mliekom a štipkou soli poriadne vymixujeme. Cesto necháme 10 minút odstáť . Panvicu potrieme olivovým olejom a pokračujeme ako pri bežných palacinkách. Hotové palacinky naplníme gréckym jogurtom, tvarohom a ľubovoľným ovocím.

Dobrú chuť 🙂

INGREDIENCIE na 7-8 kúskov

• quinoa (120g)
• rastlinné mlieko (250ml) /je možné použiť aj klasické kravské mlieko
• štipka soli
• tvaroh/biely jogurt
• med
• ovocie podľa chuti

Čas prípravy: 30 minút

POSTUP

Na masle si podusíme nakrájané jablko a posypeme ho škoricou. Keď trochu zmäkne, zalejeme ho mliekom a prisypeme ovsené vločky. Krátko povaríme a ochutíme medom. Nakoniec pridáme tvaroh, kašu miešame 1 minútu na nízkom stupni ohrevu a môžeme podávať. Kašu si dochutíme ovocím a orechmi.

Dobrú chuť 🙂

INGREDIENCIE na 2 porcie

• jablko/hruška
• lyžica masla
• mlieko (cca 200ml - podľa  hustoty kaše)
• plnotučný tvaroh (250g)
• ovsené vločky (cca 60g)
• škorica
• med
• orechy
• ovocie podľa preferencie (banán,čučoriedky, maliny)

Čas prípravy: 15 minút

POSTUP

Z tvarohu, medu, vajíčok a ovsených vločiek vypracujeme lepivé a hrudkovité cesto. Z cesta následne vytvarujeme šúľance. Varíme ich v osolenej vode, kým sa nevyplavia na povrch. Vyberieme ich na papierový obrúsok, ktorý odsaje prebytočnú vodu. Hotové šúľance podávame posypané makom, poliate rozpusteným maslom a trochou medu. 

(Môžete si pripraviť ovocnú omáčku z mrazených brusníc, ktoré stačí podliať 1dcl vody a pridať 1čl medu.)

PS: Toto jedlo z dôvodu nedostatku bielkovín nie je vhodné ako hlavné jedlo, ale podáva sa ako zdravý dezert.

Dobrú chuť 🙂

INGREDIENCIE na  4 porcie

• tvaroh (300g)
• med (1 PL)
• vajička (2ks)
• ovsené vločky (130g)
• mak
• maslo
• mrazené brusnice/slivky/višne

Čas prípravy: 30 minút

POSTUP

Hrušky umyjeme, prekrojíme na polovicu, zbavíme jadrovníka a uložíme na plech. Pokvapkáme ich medom, kozí syr uložíme na sred a posypeme posekanými orechami. Pečieme cca 25 minút na 200°C.

PS: Toto jedlo z dôvodu nedostatku bielkovín nie je vhodné ako hlavné jedlo, ale podáva sa ako zdravý dezert či predjedlo.

Dobrú chuť 🙂

INGREDIENCIE na  2-3 porcie

• hrušky 4 ks
• kozí syr (cca 100g)
• orechy (napr. kešu/ nesolené arašidy)
• med (2 čajové lyžičky)

Čas prípravy: 30 minút

POSTUP

Na potlačený banán pridáme jogurt a ľubovoľné ovocie.

PS: Toto jedlo z dôvodu nedostatku bielkovín nie je vhodné ako hlavné jedlo, ale podáva sa ako zdravý dezert.

Dobrú chuť 🙂

INGREDIENCIE na  1 porciu

• banán
• biely grécky jogurt
• maliny (iné drobné ovocie)

Čas prípravy: 10 minút

POSTUP

Banán, jogurt a kakao rozmixujeme a vylejeme do formy, kde máme pripravený papier na pečenie (odporúčam nízku, pre ľahšie vyberanie). Jogurt polejeme trochou medu, poukladáme ovocie, oriešky a nastrúhame čokoládu.
Pripravenú zmes dáme zamraziť aspoň na 5-6 hodín. 

PS: Zmrzlina z dôvodu nedostatku bielkovín nie je vhodná ako hlavné jedlo, ale podáva sa ako zdravý dezert.

Dobrú chuť 🙂

INGREDIENCIE na 3 - 4 porcie

• 1 biely grécky jogurt (väčšie balenie)
• 1 banán
• 1 polievková lyžica kakaa
• ovocie podľa chuti (maliny,jahody,čučoriedky)
• oriešky
• 100% čokoláda
• med

Čas prípravy: 15 minút.

POSTUP

Všetky ingrediencie rozmixujeme do hladka. Na panvici vytvarujeme lievance a pečieme 2-3 minúty z každej strany. Podávame s bielym jogurtom, medom, 100% čokoládou, ovocím a orechami.

PS: Lievance z dôvodu nedostatku bielkovín nie sú vhodné ako hlavné jedlo, ale podávajú sa ako zdravý dezert.

Dobrú chuť 🙂

INGREDIENCIE na 4 porcie

• 1 cottage syr
• 1 banán
• 1 vajíčko
• 100 ml mlieka
• 1 čajová lyžička škorice
• 160g pomletých ovsených vločiek

Čas prípravy: 20 minút.

POSTUP

Ďatle si odkôstkujeme, roztvoríme a poukládame na papier na pečenie vedľa seba tak, aby sa navzájom dotýkali. Prikryjeme druhým papierom na pečenie a jemne rukou alebo dnom pohára roztlačíme. Roztlačené ďatle potrieme po celej ploche orechovým maslom. Ľubovoľné orechy posekáme na jemno a vysypeme na celú plochu. Takto pripravený dezert dáme do mrazničky aspoň na hodinu zatuhnúť. Po uplynutí času roztopíme čokoládu a rozotrieme ju opäť po celej ploche. Necháme pár minúť zatuhnúť v mrazničke a môžeme vychutnávať.

Namiesto ďatlí je možné použiť aj banány nakrájané na kolieska. Postup je rovnaký.

PS: Toto jedlo z dôvodu nedostatku bielkovín nie je vhodné ako hlavné jedlo, ale podáva sa ako zdravý dezert.

Dobrú chuť 🙂

INGREDIENCIE 

• ďatle (množstvo podľa preferencií) / banány

• 100% arašidové maslo

• hrsť arašidov alebo iných orechov

• 100% horká čokoláda

Čas prípravy: 10 minút

POSTUP

V miske zmiešame vločky, soľ, orechy a všetky spomenuté ingrediencie podľa chuti a preferencií. Pridáme kokosový/olivový olej, med a poriadne premiešame. Granolu vysypeme na plech, kde máme pripravený papier na pečenie.Pečieme 40 minút (175°C) - každých 12 minút, premiešavame. Sušené ovocie odporúčam prisypať až posledných 12 minút pečenia. Vytiahneme z rúry a prisypeme nalámanú čokoládu na malé kúsky. Necháme preschnúť a skladujeme v sklenenej nádobe.

PS: Domáca granola plná vlákniny a zdravých tukov je vhodná na použitie do jogurtov, zaliata mliekom, či vodou. 

Dobrú chuť 🙂

INGREDIENCIE na 15 porcií

• Ovsené vločky (4-5 hrnčekov)

• Orechy (podľa preferencií: vlašské, lieskové, pekanové, kešu)

• Semienka: slnečnicové/ sezamové

• Kokos/ mak

• Sušené ovocie (napr. brusnice)

• 100% čokoláda

• Med (4-5 polievkových lyžíc)

• Olivový/ kokosový olej (5 polievkových lyžíc)

• Soľ (1 kávová lyžička)

Čas prípravy: 45 minút.

POSTUP

Vajíčka + banán + nastrúhanú čokolácu spolu vidličkou popuč a premiešaj v hlbokom tanieri. Následne vylej na teplú panvicu a miešaj pokiaľ nevznikne kašovitá konzistencia. Dôležité je nemať panvicu na príliž vysokej teplote, inak sa kaša pripečie. Medzitým si do hlbokoého taniera nasyp vločky s orechami a zalej ich teplou vodou aspoň na 5 min., aby trochu zmäkli. Potom ich pridaj do panvice a premiešaj spolu s čoko-banán kašou. Po premiešaní môžeš podávať na tanier a ozdobiť napr. kokosom a semienkami.

Dobru chuť 🙂

INGREDIENCIE 

• 3 vajíčka (domáce, alebo z voľného výbehu)
• 1 banán 
• 100% čokoláda (Zaini) - 2 kocky
• ovsené vločky BIO celozrnné špaldové 100g
• pekanové orechy 50g 
• sušené hrozienka 30g
• strúhaný kokos, slnečnicové a tekvicové semienka 10 - 15g (na ozdobenie)

PS. Chuť vajec nie je vôbec cítiť. Jedlo chutí podobne ako ovsená kaša, len s tým rozdielom, že táto má vďaka vajíčkam pudingovejšiu konzistenciu a pôsobí krémovejšie. Vajíčka tomuto receptu dodávajú kvalitný zdroj bielkovín, tukov a vitamínov.

Čas prípravy: do 15 min.

POSTUP

Všetky ingrediencie okrem čerstvého ovocia vložíme do hlbokého taniera a zalejeme teplou vodou (nie vriacou). Následne premiešame (môžeš kašu nechať odstáť ak sa neponáhľaš). Nakoniec pridáme na vrch čersvté nakrájané ovocie, prípadne ešte ozdobíme semienkami. Ak máš rada viac sladkej chuti, pridaj si ešte lyžičku medu. Dobrú chuť 🙂

INGREDIENCIE 

• ovsené vločky 100g 
• 100% kvalitná čokoláda 20g
• pekanové orechy 30g
• slnečnicové semienka 20g
• tekvicové semienka 20g
• mak 10g
• strúhaný čistý kokos 20g
• sušené hrozienka (bez aditív) 30g
• 1 banán
• 1 nektarinka
• 1 kiwi
• čistá teplá voda 200-300ml

PS: vážil som to len kvôli prepočtu. Je teda jedno koľko čoho dáš, dôležité je, aby si mala z každého trochu, pretože tak docieliš vyváženosť a dostatok kvalitných bielkovín.

Čas prípravy: do 10 min.